Ramadhan tahun lalu dapat kabar kalau ibu sakit. Jadi lebaran pun pulang menjenguk ibu. Rupanya itulah perjumpaan terakhir dengan ibu.
Semoga Allah mencurahkan rahmat dan maghfirahnya kepada Ibu, Al fatihah.
Meninggalnya 295 orang penumpang #MH17 dalam sekelip mata kembali mengingatkan bahwa kematian akan datang sewaktu- waktu.
Jadi, dalam rangka mengenang ibunda tercinta, saya hari ini masak mangut lele. Masakan yang khas daerah jogja, yang sering ibu masak.
Bertepatan juga, karena donaturnya orang jogja :D
Semoga Allah mencurahkan rahmat dan maghfirahnya kepada Ibu, Al fatihah.
Meninggalnya 295 orang penumpang #MH17 dalam sekelip mata kembali mengingatkan bahwa kematian akan datang sewaktu- waktu.
Jadi, dalam rangka mengenang ibunda tercinta, saya hari ini masak mangut lele. Masakan yang khas daerah jogja, yang sering ibu masak.
Bertepatan juga, karena donaturnya orang jogja :D
Hidangan berbuka, mangut lele
Mantap kelihatannya. Boleh dibagi resepnya?
ReplyDeleteLele di bersihkan, kasi cuka atau jeruk nipis buat ngilangin bau2. Kasi garam trus digoreng kering.
DeleteKalau punya lele asap lebih mantaph pak was. Lele asapnya digoreng dulu biar ngak ancur dagingnya.
Bumbu2 yg dihaluskan:
Bawang putih
Bawang merah
Kunyit
Lengkuas digeprek
Jahe dikit
Kencur dikit
Cabe merah besar
Serai
Daun salam
Air asam jawa (kalau punya blimbing wuluh lebih okeh)
Gula merah sampai kerasa manis (jogja gitu loh)
Garam
Santan
Takarannya by feeling hehehe