Ternyata merebus dulu cabe baru kemudian ditumis akan menghasilkan warna merah yang cukup menyelerakan. Merahnya mantap. Itu teori yang saya pelajari ketika bantu masak catering acara syukuran kemarin.
Hari ini saya aplikasikan teori tersebut untuk menu pindang tongkol balado dan hasilnya sangat memuaskan. Warna merah yang mantap.
Hari ini saya aplikasikan teori tersebut untuk menu pindang tongkol balado dan hasilnya sangat memuaskan. Warna merah yang mantap.
bagaimana efeknya ke rasa? apakah jadi lebih pedas?
ReplyDeleteGak ada efek ke rasa Pak. Hanya menambah bagus efek colouring aja
Delete